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正文第三十二章:花里胡哨的菜 (第3/4页)
候的丫鬟就来传话了,说完,那丫鬟就扭头走了,脚步匆匆,也是要回前院去招待客人了。 “好,给我一个灶吧!” 许舟舟刚好把最後一个拔丝糖球做好,她跟姚胗要了一个灶,准备开始做她的菜了。 “那你这糖球是g啥用的?” 姚胗指着桌上那三十个摆了拔丝糖球的碟子,碟子里除了糖球之外,没别的东西了。 “昨晚我让人把剔下来的鱼骨砍成小块,裹了面粉下锅炸,现在再重新下一次油锅,撒上我特制的椒盐,摆到盘里,盖上糖球就可以了。” “就这样?”姚胗不敢相信,这个做法未免太简单了点。 许舟舟点点头,“就这样!” 鱼骨而已,sU炸之後沾上椒盐,那味道就是一绝了,至於做法,简单不简单不重要,重要的是她的特制椒盐,那是点睛之笔! “我去试试!” 姚胗跑出厨房门口,叫了那个专门守着油锅的小工,让他炸一把鱼骨过来给他嚐嚐。 许舟舟没等他,她让人给她添了火,然後便开始做她的菜了。 糖醋鱼块和松鼠鱼需要用的酱差不多,她熬了酱,先把松鼠鱼做了,剩下的酱里又加了些糖和醋,让味道更浓,再倒上鱼块和彩椒块就可以了。 “许姑娘,这鱼骨可真好吃!” 在许舟舟做菜的时候,姚胗端了一碗鱼骨进来,边做菜边往嘴里送,他对这道椒盐鱼骨可是赞不绝口啊! “你喜欢就好。”
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