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第三百五十七章 技术标准与三视图法 (第1/6页)
鱼煮好了,开吃。 几块鱼籽给了弟弟,鱼籽肯定是很好吃的,李孟羲自顾吃鱼,白水煮鱼,则不那麽好吃。 没有调料的关系,连盐也不多,白水煮的鱼r0U味道寡淡,除了鱼r0UnEnG一点稍微有点鱼r0U的鲜nEnG以外,更多的是土腥味儿。 这味道,不说跟真正的畜类的r0Ub了,连牛肠都b不过。 要是有点花椒叶就好了。 做鱼的时候,摘一点花椒叶,往水里一放,既能去腥,又能增味。 花椒可是中国原产的调味料,而且花椒树四季常青,一年四季都能摘叶子来当做调味品。 特别是花椒籽,在李孟羲的学生时代,花椒籽堪称是吃饭时候的噩梦,菜里要是有花椒籽没看见,一口咬到,整张嘴全麻了。 虽说,前世那麽讨厌花椒。 但如今,调味料稀少,要有一些花椒籽,放在鱼汤里,真能增味不少。 因为白水煮鱼不好吃,李孟羲就想到了调料,就想到了陈皮,陈皮也是一种中国原生的调味料,陈皮是从某种树上扒下来的树皮。 除陈皮以外,还有草果,即丁香的果子。 还有蒜苗,姜,葱花。 八角好像是沿着丝绸之路运送过来的,好像不是中国原产,弄不到的。 还有胡椒,也弄不到。 孜然,也弄不到。 辣椒就更不用说了。 虽然没有辣椒,但是,中国本土也有一种有辣味味道跟辣椒b较接近的植物,即,茱萸。 【遥知兄弟登高处,遍cHa茱萸少一人】的茱萸。 曾经看一
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