第28节 (第1/2页)

    转头继续烤芝心鸡翅和土豆牛rou。

    不知道是不是因为受到了香味影响，附近桌有人背着手过来凑热闹了，就站在炉子旁边，也不搭话，只?是看她怎么烤。

    牛rou土豆串其实非常简单。

    就是把原本拿来烤牛rou串的那?些牛rou粒摘一半下来，然后再把土豆丁和牛rou粒一个?隔一个?这样子，重?新?穿到铁签子上。

    如果要是有条件的话，并且牛rou是完全没有经过处理?，就可以先把那?些牛rou装在一个?小碗里头，然后撒入适量的盐，鸡粉，生抽和橄榄油，再加入适量的黑胡椒粉拌匀，腌个?大概十?分钟。

    围观的那?些人就看着孟夕瑶把rou和土豆串在一起之后，调整了一下火候，然后开始慢慢翻转着，烤了大概得有十?分钟左右，牛rou粒和土豆都逐渐变色，她就开始在烤串上刷了一层食用油，接着一边粉转着一边撒入烧烤粉、盐、孜然粉。

    同时?，另一边她也不闲着。

    拿来的这些鸡翅原本是可以直接做成奥尔良烤翅的，一般烧烤摊上也都是这么弄的。

    但孟夕瑶在拿到这一盘鸡翅以后，先是闻了闻，没有闻到太多腌制的调味料气息，就直接把截取出的骨头给慢慢拔了出来，然后把鸡翅泡在放了盐、料酒和蚝油的碗里稍微揉了几下。

    她按照刚才?抽骨头的那?个?缝隙把芝士条切开，然后塞到鸡翅里头。

    大多数情况之下，鸡翅在烤制的过程中会稍微缩小，所以塞芝士条的时?候还得注意不能把里面填的太满，否则就很有可能会爆开溢出来。

    等着塞完芝士条以后，接着就可以在烤盘上铺一层锡纸，摆上鸡翅，在上头刷一层蜂蜜。

    烤这个?鸡翅所要用到的火候比刚才?的要大很多，因为需要烤到外皮带着又香又酥的口感，所以孟夕瑶把炭火炉里的炭火直接堆成了一个?小堆，温度再次升高，她一边翻转一边刷很稀薄的一层蜂蜜，等到牛rou土豆串好了以后，这边再等个?两三?分钟，就可以一起上桌了。

    热气腾腾的三?道菜散发着浓烈的香味。

    那?一道蒜蓉茄子香得不可思议，因为大蒜本来就很容易会出香味，所以对于喜欢吃蒜的人来，这味道简直就像是到了天堂！

    而那?个?芝心无骨鸡翅的外皮被烤得焦红，送上桌的时?候直往底下滴油。

    咬上一口，rou里头的汁液瞬间涌了出来，带着芝士浓烈的香味和令人上头的热气，连鸡翅的rou质都随着一起变得香滑又鲜美。

    但是要烧烤的经典项目，自然就是最?后一道必不可少的大菜——烤鱼了。

    烤鱼的种类其实分成很多种，有烤鲤鱼、烤鲶鱼，还有烤小黄花鱼。

    小黄花鱼吃起来是最?让人舒坦的了，因为它的rou质鲜嫩，并且刺也很少，吃起来的那?种味道特别鲜美……

    一口烤鱼，一口啤酒，人间天堂不过如此！

    孟夕瑶加上了李思涵表弟的联系方式以后，顺手就跟她碰了个?杯，两个?玻璃杯“铛”地一声响，烧烤架上，一条烤鱼正被架在上头。

    想要去鱼腥味，可以提前用黄酒把鱼泡上一会儿，不过她们?拿到的这条鱼早就已经被人处理?好了，倒是省掉了这一步。

    处理?过的小黄花鱼表面上可以抹一层食用油，然后撒盐，胡椒粉，辣椒粉和料酒。

    这个?是需要提前腌制的，差不多时?间就二十?到三?十?分钟左右，等到腌制成功以后，便可以把烤鱼网放在烧烤架上，然后先把鱼放在上头烤个?十?五分钟左右，烤着的时?候还得记得在鱼的两面刷上少许食用油和烧烤汁，看着它慢慢变黄。

    烤鱼的时?候并不需要翻得太频繁，只?要盯好，注意不要让它烤得太久水分流失而烤焦就可以，等到看见鱼的表皮两面都变了颜色以后，接着就可以均匀的撒上辣椒粉和烧烤粉，再烤上十?几分钟，便可以取出来直接装盘开吃了。

    喜欢吃葱的人可以把葱段和鱼放在一起。

    同样架在火上烤。

    这个?味道，实在是香得不得了。

    围观了半天的其他桌的客人忍不住直吞口水，其中一个?就问道：“妹子，你是不是干过这行?啊？看你这手法挺专业的，介不介意教教我们?怎么做更好吃啊？”

    孟夕瑶听?见了这一句话，转过头。

    但是才?看到那?个?人的时?候，她就忽然眉头一皱，总觉得这个?人好像看起来有些眼熟，似乎曾在哪里见到过一样，但不可能是在现实生活中见到过，应该是在哪里看到过照片，因为现实生活中见到过的话，她完全能一眼就认出来。

    她便犹豫着张了张嘴，想问他一句：

    “……”

    第22章冰花甜麦圈

    “要不……过来和我们一起合桌？”

    说出这句话以后,孟夕瑶就看到了李思涵递过来了一个询问?眼神。

    也是，按照她的性格，她最不喜欢的就是在吃饭的时候和陌生人?打交道?,所以这会儿人?家只是过来问?一下，她就直接递出橄榄枝，邀请对方过来一起，这种行为实在是有些反常。

    但是她做这些自然是有原因的。

    如果没有记错的话，背着手站在她们烧烤炉旁边的这位男士正是国内的一家美食杂志的特邀专栏作者，刘晓亮。

    因为系统给出了那个关于登上杂志的任务之后,她觉得?自己得?在这方面多多加强一下了解,就趁着下午有空的时候，把国内外?有点名气的美食杂志都给飞速翻了个遍。

    现在这年头,杂志不一定非得?买到手上才能看,可以去官网寻找电子版也可以,真是巧了，要不是因为下午她多看了几眼，她还认不出这张在杂志上出现过好几次的脸呢。

    但是她认出来了也装作不认识。

    只是装出一副自来熟的热情模样，笑着把手里头一串土豆牛rou串递过去：“要不要尝尝看？”

    李思涵更惊讶了。

    她就把脚伸到桌子底下，偷偷踩了对方一脚,示意李思涵别?说话。

    而刘晓亮看到她这么热情,当时还有些不太好意思,想说算了，可是那串土豆牛rou飘来的香气悄无声息地就钻进?了他的鼻子,让他拒绝的话语一下子就重?新咽回?到了肚子里头。

    “那我就不客气了！”刘晓亮说着，接过了那串土豆牛rou。

    香喷喷的牛rou粒散发着诱人?的香味,冒着一层油花的表皮还沾了些细细密密的辣椒面，这一口咬下去,牛rou粒的香味瞬间?在口中爆开?，咀嚼的时候，rou中自带的汁水就开?始往外?冒。

    也不知道?为什