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    门口等着的人们完全听到了面包房里所发生的事情，在尼亚拉和艾力诺氟走出来的时候，艾力诺氟发现，这些老人孩子的眼神之中又是担忧又是惊喜，和刚才死气沉沉的样子一比，眼睛亮了不少，全部都盯着面包房。

    他们看到了希望！

    在一个多月之前，他们曾燃起过一丝希望。结果在得到第一次面包的时候，这希望就变成了痛苦。

    他们只能辛酸地庆幸，起码不会彻底饿死，好歹还有一点点麦子在里面，还能让他们半死不活地活着。

    而这一刻，他们又情不自禁地燃起了希望查理老爷居然来到了面包房，居然打了佩罗家的男人。

    所以那些木屑，不是查理先生的授意！是卡尔文私吞了老爷给他们的食物！

    想清楚这一点，门外的人群顿时沸腾了。约瑟夫，派个人，把玛丽大婶和帮厨们叫来。杜长秋又吩咐完，才走出面包房，走到了大门口。

    到了大门口，他脱掉礼帽，对着所有人鞠了一躬，久久不愿意直起身来。

    老弱们都惊呆了，僵硬地站在那里，并不知道查理老爷要做什么。

    我要对大家道歉，都怪我监管不够严格，让卡尔文中饱私囊，让大家没有拿到应有的食物。杜长秋沉声说。

    这幅画面经过口口相传，后来被很多画家用各种手法演绎。

    《戴蒙先生的脱帽礼》《向农奴致歉》《面包房前的脱帽鞠躬》等世界著名的油画，都是根据这个画面进行的创作。

    除此之外，诙谐的《被殴打的面包师》《面包房里的一幕》等创作主题，也经久不衰。

    这几乎是标志着坎塞历史转折的一幕，很多历史学家说起，都说，这个画面，标志着贵族的觉醒、农奴大解放从维尔特庄园开启的前幕。