第六十一章：被人骗了的苏清海 (第6/7页)

    “合作？我…..现在没银两了，要等草鱼卖出去才…..”

    恋蝶止住他要说的话，接着道：“你的鱼不用卖出去，我们合伙开店，把鱼做成鱼丸在店开卖。”

    “鱼丸？甚麽来的？用草鱼做吗？”苏清海没吃过甚麽鱼丸，但双眼已经一扫生意失败的頽废，闪亮亮地瞅住二丫。

    他过年回来从爹娘口中总听到他们说二丫怎麽怎麽厉害，她现在跟一些大人物合作，所以苏清海有想找二丫帮忙出主意做生意也觉得自己没资格了，便歇了那份心思，偏偏现在人家二丫主动找上他说要合作！

    梨花村谁不知道望川两兄弟的泡菜店原来也是跟二丫合伙，泡菜是二丫想出来的，却挑上了望川两兄弟，多少人也想攀一攀，好被二丫挑中呢！

    “可以用不同的鱼，草鱼是其中一种，不过草鱼多小刺做成鱼丸时要特别小心，我现在去做鱼丸出来给你嚐一嚐，嚐过清海大哥觉得可行我们再继续谈吧。”

    苏清海很想立即说不用嚐，他完全相信二丫的，只是二丫已带住小辣妹去找灶房处理带来的一条肥大的草鱼。

    将草鱼起r0U洗乾净，由於没有调料机，恋蝶采用了边轻剁鱼r0U再用汤匙刮起的方式做成碎鱼r0U的状态，刮好的碎鱼r0U经小辣妹用两把大刀哐哐猛剁剁成鱼泥，往鱼泥加入葱姜水、盐、胡椒粉搅拌到鱼泥起胶，起胶了接着加入少量面粉搅拌到鱼泥里面，最後加入打发好蛋清、一勺猪油再继续搅拌到黏手不掉便成了。

    锅中加入清水，往水里挤入鱼丸，水不能烧至沸腾，要保持水眼状态煮鱼丸，这样鱼丸熟透後才不会回缩，保持饱满，煮熟的鱼丸捞起放到刚从水井打上来的凉水之中，口感会更